Un canadiense prueba la sidra y el cachopo y su reacción arrasa en internet: «Guiri asturiano check»
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La publicación acumula más de 110.000 visitas y tiene pocas declaraciones, porque la gastronomía asturiana dejó sin palabras al protagonista
06 may 2024 . Actualizado a las 17:44 h.Asturias es una comunidad con una tradición gastronómica que rara vez deja indiferente a los paladares extranjeros. Así lo muestra Yoryi Correa en un vídeo de TikTok que titula «Guiri asturiano check». En él se ve a su compañero de mesa deleitarse con la sidra, con un cachopo y un postre de queso. ¿Qué asturiano no tuvo que explicar a un amigo de fuera cómo se debe saborear un culín?
Comienza explicando lo que manda la tradición, escanciar la sidra a mano, pero como disponen de un escanciador eléctrico, le muestra cómo usarlo para después detallarle que un culete se toma «a sorbo, entero». La reacción es instantánea, el protagonista declara «guau, que rico» tras tragarse hasta la última gota, porque chiscaderu no le hizo falta.
El siguiente paso es la cata del cachopo, que también pasa su verificación de «guiri». Con el último bocado que le queda en el plato se queda sin palabras y solo le salen gestos de aprobación y casi rezar, ¿qué Dios gastrónomo habrá inventado el cachopo? Es muy probable que sea una de las mayores y mejores señas de identidad asturiana, pero no debe ser erróneo decir que también es de las mejores preparaciones de la gastronomía en España.
Por último le toca el postre de queso, con el que vuelve a quedarse sin palabras. No obstante prueba otro, una tarta que parece de chocolate, que también le gusta pero, tras preguntarle su acompañante con cuál se queda, sin dudarlo prefiere el primero 100%: «Sabe a queso que flipas», comenta Yoryi Correa.
Las reacciones del vídeo, que acumula más de 110.000 visitas, son variadas. Un usuario señala que «hay bastante diferencia a beberla escanciada por el camarero a por la máquina. A mi por la máquina me emborracha más», por lo que acertó el «guiri asturiano» en beber de máquina. Otra persona señala el efecto más famoso de la sidra cuando se toma sentado y distraído: «Verás cuando se levante», de esa secuela de la bebida asturiana no se avisa a nadie, hay experiencias que es mejor vivirlas y tras la que protagonizó este chico, en una espicha estaría como pez en el agua.